היצרן מלמד אותך כיצד לבחור את מכונת התחליב

מתחלב ממלא תפקיד חשוב במערכת הערבוב של ציוד תעשייתי, במיוחד בערבוב נוזל-נוזל, ערבוב מוצק-נוזל, הומוגניזציה של פיזור, אמולסיציית שמן-מים, גזירה וטחינה.

נכון לעכשיו, היישום של מתחלב אינו מוגבל ל"תחליב". בשל פעולת הטחינה והגזירה שלה, חלקיקי האבקה נמעכים ונפגעים בנוזל, ולאחר מכן מזוקקים לגודל החלקיקים האידיאלי, כך שהחומרים המוצקים מתערבבים במלואם בנוזל ליצירת תרחיף יציב יחסית. תהליך זה מכונה גם "פיזור". לכן, המתחלב ידוע גם בתור: מתחלב בעל גזירה גבוהה, הומוגניזטור בעל גזירה גבוהה, מתחלב מפוזר בגזירה גבוהה, מתחלב הומוגני בעל גזירה גבוהה, מתחלב מפוזר הומוגני בעל גזירה גבוהה וכו'.

פעולת הגזירה של מתחלב משפיעה ישירות על העדינות. לאחר הניתוח, זה קשור בעיקר לחדות, לקשיות, למרווח הדינמי והסטטי של הלהב, למהירות התנועה היחסית של שני קצוות החיתוך ולגודל החלקיקים המותר. באופן כללי, בהירות, קשיות, מרווח הרוטור וגודל החלקיקים המותרים בקצה החיתוך קבועים בעצם, או שאינם רוצים לשנות את מהירות התנועה היחסית היא גורם מרכזי, שמתבטא כמהירות הליניארית ההיקפית של הרוטור. כאשר המהירות הליניארית גבוהה, צפיפות החיתוך או צפיפות ההשפעה של נוזל הזרימה הרדיאלית גבוהה, ואפקט הדילול חזק יותר, ולהיפך. עם זאת, ככל שהמהירות הליניארית גבוהה יותר, כך ייטב. כאשר הוא מגיע לערך גבוה, הוא נוטה להפסיק לזרום. לכן, הזרימה הופכת קטנה יותר והערך הקלורי גבוה. חלק מהחומרים יאספו לפי הסדר והתוצאות אינן משביעות רצון.

האם מהירות הערבוב היא מהירות גזירה? המהירות מחולקת למהירות זוויתית ומהירות לינארית. כמובן, מהירות הגזירה מתייחסת למהירות הליניארית, והמהירות הליניארית=מהירות זוויתית × קוטר × π. לכן, מדוע המהירות של מתחלבים תעשייתיים היא בדרך כלל רק 2900 סל"ד או 1440 סל"ד, בעוד המהירות של מתחלבים במעבדה היא 12000 סל"ד או 1440 סל"ד ב-280000 סל"ד. בהתחשב בגורם הקוטר, מהירות קו החיתוך והאפקט של השניים דומים.