מכונת ערבוב הומוגנייזר תחתית רוטב

מיונז הוא תחליב קר המשמש כרוטב או כתבלין. זה נעשה על ידי ערבוב חלמונים ושמן, ולאחר מכן בטעם שילובים משתנים של חומץ, חרדל, עשבי תיבול ותבלינים. מיונז משמש לעתים קרובות כבסיס לרטבים לסלט מסוג שמנת.

היסטוריוני מזון מציעים ארבע תיאוריות אפשריות למקור המיונז. הסיפור הפופולרי ביותר מתוארך ל-28 ביוני 1756, כאשר הדוכס הצרפתי רישלייה כבש את פורט מאיון באי הספרדי מינורקה. בעת הכנת סעודת הניצחון נאלץ השף של הדוכס להחליף בשמן זית שמנת ברוטב. מרוצה באופן בלתי צפוי מהתוצאה, השף הטביל את התוצאה "מהונז" לכבוד מקום הניצחון.

Carame, סופר אוכל צרפתי ומחבר הספר Cuisinier parisien: Trarte des entries froids האמין שהמילה נגזרת מהפועל הצרפתי manier, שפירושו לערבב. מומחה נוסף למזון, פרוספר מונטן טען שהמקור הוא במילה הצרפתית הישנה moyeu, שמשמעותה חלמון ביצה.

מערכת הומוגניזציה מתחלבת ואקום של JPS לוקח 20-30 דקות לייצר אצווה, כולל כל התהליך של האכלה, האכלה, ערבוב מקדים, חומרים הנכנסים למיכל הראשי ממיכל הערבוב המקדים, הומוגניזציה ודפוס ופריקה. בדרך כלל, חומרי שלב המים נכנסים תחילה למכל הראשי, והשמן נכנס למיכל הראשי למשך תקופה מסוימת. במהלך תקופה זו, חומרי שלב המים יכולים להיות באצווה ולערבב מראש. כאשר המיכל הראשי מופץ והומוגג, ניתן לקבץ ולערבב מראש את חומרי שלב השמן. לאחר שפריקת כל החומרים באצווה הראשונה, חומרי שלב המים בסיר השני מוזנים, כדי לעמוד בדרישות של ייצור רציף.

אריזה ומשלוח

פרופיל החברה

מדוע לבחור בנו

הסמכות

תערוכות

תגיות פופולריות: מכונת ערבוב הומוגנית תחתית רוטב, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, מחיר נמוך, תוצרת סין