מכונת מיקסר ואקום מתחלב קרם

לאחר שהחומרים מחוממים ומערבבים בסיר המים ובסיר השמן, הם נשאבים לסיר המתחלב על ידי משאבת הוואקום. דרך הערבול המרכזי בחלק העליון של הסיר מתחלב ומגרדת הטפלון, הם תמיד פוגשים את צורת סיר הערבוב, ומנקים את חומרי ההדבקה לקיר, כך שהחומרים הנלקחים יוצרים כל הזמן גבולות חדשים. לאחר שהלהבים והלהבים המסתובבים נחתכים, נדחסים ומתקפלים, מערבבים אותם ומערבבים אותם כדי לזרום למטה להומוגגניזר מתחת לסיר, החומר נחתך בתפר הגזירה דרך החיתוך החזק, ההשפעה, הזרימה הסוערת ותהליכים אחרים שנוצרו בין גלגל החיתוך המסתובב במהירות גבוהה לבין שרוול החיתוך הקבוע. החומר נשבר במהירות לחלקיקים של 200 ננומטר-2אום. מכיוון שהסיר המתחלב נמצא במצב ואקום, הבועות שנוצרות בתהליך הערבוב של החומר מוסרות בזמן. בתהליך הייצור של תחליבים מאוד צמיגיים, במיוחד קרמים, משחות ואמולסיות, בעיות נובעות בדרך כלל מגודל החלקיקים הגדול של הסיר. שלב מפוזר וערבוב אוויר לתוך המוצרים במהלך הערבוב, מה שמוביל לחוסר יציבות וחוסר ברק של האמולסיות; אם יתערבב אוויר במוצר, זה יגרום למוצר לבעבע, זיהום חיידקים, חמצון קל ומראה לא חלק. לאור שתי הבעיות העיקריות, יחידת אמולסיפיקציה הומוגנית בוואקום היא מצב ערבוב המורכב מערבול הומוגניזציה, ערבוב להבים מרכזי וערבול גירוד קיר, המשלימים זה את זה במאפיינים המתאימים, כדי להשיג ערבוב של מוצרים. שיטת שאיבת הוואקום מאומצת כדי לגרום למוצרים המיוצרים לא לערבב עוד בועות במהלך תהליך הערבוב, על מנת להבטיח שניתן לייצר מוצרים בעלי ברק, עדינות וגמישות טובה.